웨이브일드추천 와카코와술 시즌5 2화 소흥주로 중화요리 삼매경 타케다리나

와카코와술
시즌5
제2화
소흥주로 중화요리 삼매경

 

중화요리엔 소흥주
첫 잔은 시원한 탄산이 좋은 와카코
소흥주에 소다를 섞으면 딱!

자차이

야금야금 씹히는 맛이 있는 자차이
오도독 씹히는 식감이 좋다

탄산이 있는 소흥주를 마셨으니
다음 은 따뜻한 소흥주
안주는 차가운 빵빵지
(빵빵지는 닭고기를 삶은 후 가늘게 찢어 위에 소스를 뿌려 먹는 사천의 냉채요리)

차가운 빵빵지에 데운 소흥주

촉촉하고 부드러운 빵빵지
상큼한 오이와 닭고기에 진한 참깨소스가 잘 어울린다

두번째 중화요리점
이치반 반점

레몬소스와 함께 주는 표고버섯 튀김
두툼한 버섯 안에 촉촉함이 살아있는 맛

깊은 맛과 새콤달콤함의 절묘한 조합

탕수육엔 향긋한 소흥주!

중화요리엔 흰쌀밥도 잘 어울리지만 역시 술이 최고라는 와카코!!

첫번째 가게는 에코다에 있는
산둥 만주 본점

두번째 가게는
타카다노바바의 이치반 반점

딸아이가 태어나면 소흥주를 땅 속에 묻었다가 시집갈 때 꺼내서 손님들께 대접하는 술이라고 한다
잘 못 마시는 분은 소다를 섞어 마시면 좋다고 한다!