웨이브일드추천 와카코와술 시즌5 4화 모두가 좋아하는 철판요리 타케다리나

와카코와술
시즌5
4화
모두가 좋아하는 철판요리

 

물끼 뺀 두부를 철판에 투입해서 만든
두부 스테이크
담백한 두부에 돼지고기와 만가닥 버섯의 풍미가 더해져 깊은 맛

그리고 뜨거워진 입 안을 차가운 생맥주로 식혀주기!

구운 마에 마즙을 싹 올려주는 메뉴
마 스테이크
동그렇게 자른 마를 노릇하게 구워
겉은 노릇노릇
속은 따끈따끈
그 위에 싹 올려지는 큰 마즙 부침개
그 위에 싹 다시 또 소스를 앉으면 완성
마 스테이크

여기에 차가운 하이볼을~
캬!
절로 푸슈가 나온다

두번째 가게는
히로시마식 오코노미 야키 사야
환상의 우설
송아지의 혀를 사용한 우설
구하기 힘든 재료라 환상을 붙여본 메뉴
그리고 술은 레몬사와

환상의 우성레 레몬 한 조각
즙을 싹뿌려주고~

첫번째 가게는 카구라자카의 히로시맛코
히로시마에서 가져온 특별한 철판에서 만드는 요리와 단골이 가져온 프로야구단 곳즈 덕분에 하로시마에 온 듯한 느낌이 드는 곳

두번째 가게는 센다가야의 오코노미야키 사야
24년 전통의 가게로 재료 본연의 맛을 그래로 살리는 2센치 두꺼운 철판이 이 가게의 자랑!

사장님의 고향인 에히메현의 음식도 맛볼 수 있는 곳!